אמנון הוא הדג שרוב האנשים מקשרים לכנרת, והוא גם אחד הדגים הכי כיפיים לדייג מתחיל: מצוף קטן, פיתיון פשוט, בוקר שקט על החוף. מאחורי השם "אמנון" או "מושט" מסתתרים כמה מינים שונים, ולכל אחד מהם התנהגות קצת אחרת. במדריך הזה נעשה סדר בשמות, נסביר איך מבדילים ביניהם, ונעבור על הציוד, העונות והכללים שחשוב להכיר לפני שיורדים למים.
מי זה "אמנון"
אמנונים הם דגים ממשפחת הקיכליים. בכנרת פוגשים מהחוף בעיקר שלושה:
- אמנון הגליל (Sarotherodon galilaeus), הוא "המושט" ו"דג פטרוס" המפורסם. גוף כסוף-אפרפר, גבוה ופחוס מהצדדים.
- אמנון הירדן (Oreochromis aureus). בעונת הרבייה לזכרים יש ראש כחלחל מתכתי ושוליים אדמדמים בסנפיר הגב ובסנפיר הזנב.
- אמנון מצוי (Coptodon zillii). פסים אנכיים כהים על הגוף, כתם כהה בחלק האחורי של סנפיר הגב, ובעונת הרבייה גרון ובטן אדמדמים.
לכולם סנפיר גב ארוך שהחלק הקדמי שלו קוצני, וקו צד שנקטע באמצע הגוף, סימן היכר של הקיכליים.
דגים דומים
- בינית: גוף מוארך יותר, שפמים ליד הפה וסנפיר גב קצר. ראו בינית.
- קרפיון: גוף עבה, שני זוגות שפמים וסנפיר גב ארוך עם קוץ משונן. ראו קרפיון.
איפה ומתי
אמנונים חיים לאורך כל חופי הכנרת, בעיקר ליד סלעי בזלת, קרקעית חלוקים וצמחייה. חוף עם סלעים ומים צלולים בבוקר הוא נקודת פתיחה טובה, למשל חוף אמנון בצפון האגם, טבריה, עין גב או חוף צמח בדרום.
העונה הטובה מהחוף היא מסוף האביב ועד הסתיו, כשהמים חמים. בחורף הדגים פחות פעילים ליד החוף. השעות הטובות הן הבוקר המוקדם ושעות הערב, לפני שהרוח מתחזקת. על ההבדלים בין החופים, הגישה והרוח בכל צד של האגם, קראו את המדריך לחופי הכנרת.
בטיחות
בכנרת נפוצה רוח מערבית חזקה אחר הצהריים, שמעלה גלים במהירות, בעיקר בחוף המזרחי. אל תצאו לסלעים רטובים ולא לשחות אחרי ציוד שנפל. גובה המים בכנרת משתנה, ולכן קו החוף והסלעים זזים משנה לשנה.
התנהגות ותזונה
אמנון הגליל נע בלהקות וניזון בעיקר מפלנקטון, ולכן הוא נחשב בררן יותר על החכה. אמנון הירדן ואמנון מצוי ניזונים מצמחייה, אצות, חסרי חוליות קטנים ושאריות מהקרקעית, ומגיבים יותר לבצק, לחם ותולעים.
באביב ובקיץ האמנונים מתרבים במים רדודים. אמנון הגליל ואמנון הירדן הם דוגרי פה: אחרי ההטלה הביצים והוולדות נשמרים בפה של ההורה. בתקופה הזו חשוב במיוחד לא להפריע.
איך דגים אמנון
הציוד
- חכה קלה של 3-4 מטר או חכת ספינינג קלה עם סליל קטן.
- חוט דק, כי המים צלולים והדגים חשדנים.
- מצוף דק ורגיש, עם משקולות קטנות שמאזנות אותו כך שרק הקצה בולט.
- קרסים קטנים.
הפיתיון
בצק, לחם לחוץ ותולעים. כדור בצק בגודל אפונה מספיק. מעט לחם מפורר שזורקים לאזור הדיג מושך את הלהקה.
הטכניקה
קובעים את העומק כך שהפיתיון יעמוד קצת מעל הקרקעית או בגובה הצמחייה. עוקבים אחרי המצוף: נגיסה של אמנון היא לרוב רעד קטן ואז שקיעה איטית. מושכים בעדינות. ביום שקט שווה לשבת על אותו מקום, לפזר מעט לחם ולתת ללהקה להגיע.
טיפ
אל תתלשו צמחייה כדי "לפנות מקום" לדיג. לפי תקנות הדיג אסור לקצור או להשמיד צמחייה בשטח ים כנרת.
תקנות
לפי החוק
לפי תקנות הדיג, 1937 (תוספת ראשונה): גודל מזערי לאמנון הגליל 22 ס״מ ולאמנון הירדן 20 ס״מ, נמדד מקצה הפה ועד קצה הזנב כשהדג שוכב. דג קטן יותר מחזירים למים מיד. בתקופת הקינון וההטלה של אמנון הגליל (בין 15 במרס ל-15 ביולי, עד 90 יום רצופים, לפי הודעה של פקיד הדיג הראשי) אסור לדוג בכל ציוד, כולל חכה בודדת, בשטח הבטיחה שבצפון האגם ובאזור כניסת הירדן, ובשטח חוף מגדל-גינוסר. בכנרת אסורים גם רובה תת-ימי ו"מערך חכות" (כמה קרסים על חוט אחד, בזה אחר זה). בדקו את ההודעות וההנחיות העדכניות של אגף הדיג לפני היציאה.
טיפול ושחרור
הרטיבו ידיים לפני שאתם נוגעים בדג. החלק הקדמי של סנפיר הגב קוצני, ולכן מחליקים את היד מהראש לכיוון הזנב כדי לקפל את הקוצים. דג קטן מהמותר משחררים מיד ובעדינות, במים, בלי לזרוק אותו מגובה.
במטבח
אמנון שלם על הגריל או במחבת הוא מנה קלאסית של הכנרת, והוא דג כשר. מנקים קשקשים ומעיים מיד אחרי הדיג ושומרים בקירור.
דגי מטרה דומים
- לבנון
- בינית
- קרפיון
- בורי (קיפון), שנמצא גם בכנרת
לפני שיוצאים, בדקו רוח וטמפרטורה בכנרת: איפה הוא פעיל עכשיו.
